甘肃平凉羊肉泡馍做法

羊肉泡馍的做法

1、准备好羊肉和羊骨。

2、羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。

3、用纱布把八角香叶桂皮花椒草果草寇葱姜包出调料包。

4、泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。

5、加入清水，烧开，撇去血沫。

6、加入调料包。

7、大火烧开，转文火，煮至2小时。

8、捞出羊肉，切成片。

9，锅中盛入炖羊肉的原汤，放入粉丝。

14、加入黑木耳煮熟。

15.加盐鸡精胡椒粉调味。

17、将粉丝木耳汤汁倒入碗中。

18、加入羊肉香菜和香辣豆豉酱即可。

羊肉洗干净焯水，捞出洗干净放入锅中倒入清水下如大料煮，煮熟后捞出羊肉，羊肉切片，肉汤里放入粉条，肉煮开舀如碗中撒上葱花，香菜，泡上饼子即可