甜酒曲可以做水果酒吗 心理 关注:1.63W次 甜酒曲不可以做果酒。因为发酵果酒需要一系列酶的参与,最终产生乙醇和二氧化碳。参与发酵的微生物除了酵母菌,还有醋酸菌、乳酸菌等。通过果汁中的葡萄糖和果糖等糖类被酵母菌发酵利用,经过相当复杂的化学过程,经酒精发酵和陈酿而制成,因此不能做果酒 标签: 甜酒 水果 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/0o2d21.html