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干酵母加甜酒曲一起和面可以吗

干酵母加甜酒曲一起和面可以吗

干酵母加甜酒曲一起和面可以吗

不能

酒曲和酵母不能放在一起使用,两者的性质不同、用途不同、菌种不同,所以并不适合放在一起用。

酒曲和酵母使用的情况不一 样,且两者放在一起不能做出什么食物来。 一般酒曲是用来做米酒的,而酵母用于做包子或者馒头的。

不可以。甜酒曲和干酵母都是活性生物发酵菌类,它们都要通过蚕食面团里面的淀粉来发酵,干酵母发酵产生二氧化碳使得面团有气孔,甜酒曲发酵不产生气体,对于发面没有作用,反而抢夺了面团里面的淀粉,使得酵母得不到完全的发酵。所以不能将它们同时使用

标签: 甜酒 和面 干酵母
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