苏三零雪晶麦芯属于高筋粉么

苏三零雪晶麦芯属于高筋面粉。麦芯就是把麦子用机器把麦夫去掉了的。再把它磨成零白的高筋面粉出来的晶粉。这个就是高筋面粉