长白菜家常做法

1、准备食材：大白菜200g、肉30克、姜少量、盐3g、酱油5g、味精2g。

2、大白菜一片片洗一洗，洗干净放一边。

3、把大白菜切成小段。

4、将准备好的肉，切好。

5、锅里放入油、姜、盐烧热。

6、倒入大白菜炒，炒一会儿，加入酱油调味。

7、确定大白菜熟了，加入味精炒匀就好了。

白菜洗净沥干，白菜梗切长条，白菜叶切段，葱切葱花，蒜切末，碗中加入生抽、香醋、食盐、白糖搅拌均匀，热锅热油，倒入葱、蒜、干红椒炒香，倒入白菜梗，大火翻炒30秒，倒入白菜叶翻炒均匀，倒入料汁翻炒入味即可。