蒸白菜龙家常做法

主料

白菜1颗

面粉适量

鸡蛋四颗

辅料

葱两棵 姜一小块 胡椒粉少许 盐少许 花生油适量

做法

步骤1

面粉加温水和成团，醒半小时，用手心拽出面剂子，揉成团

步骤2

白菜切丁，葱切花，姜切粒，加入胡椒粉，花生油，一起拌均匀

步骤3

面团擀成两段长的椭圆形大面饼

步骤4

白菜馅中加入四颗鸡蛋、适量盐，搅拌均匀，再把馅料铺满面皮，边缘一圈留一厘米左右空白面皮

步骤5

宽的两段叠起来一点边边

步骤6

长的两段对叠

步骤7

再对叠

步骤8

平底锅烧热，加入花生油，放入菜龙，放半碗水，盖上锅盖中火闷十分钟，出锅。