莲藕蒸菜家常做法

用料

莲藕

蒸肉粉

肉末

葱

姜

蒜

醋

酱油

做法

1、 莲藕去皮，切小块，洗净，沥干

2、 肥瘦匀称的一小块肉剁肉末，腌制5分钟（少放点盐）

3、 姜，蒜剁碎末，撒入莲藕块中，撒少量盐腌制5分钟

4、 肉末加入莲藕块中搅拌匀，上热水蒸锅里蒸30分钟

5、 烧高汤

6、 藕蒸菜出锅，撒入葱末，淋入酱油和醋，浇高汤