章鱼怎么才能烧到酥烂

一、食材用料

章鱼700克、盐适量、酱油少许、蒜头适量、葱适量、朝天椒适量、姜适量。

二、做法

1、章鱼去眼和内脏，然后用盐抓洗干净，切段待用。

2、用冷水将章鱼段煮沸断生即可。

3、锅里放少许油，放入蒜姜炒香。

4、加入葱和朝天椒翻炒片刻。

5、再加入刚好断生的章鱼，大火翻炒1分钟即好上盘。

食材：姜 一片 、 蒜 两瓣 、 葱 1根 、 蚝油 适量 、 白砂糖 5克 、 干辣椒 一个 、 水果酱油 适量 、 醋 一勺 、 玉米油 适量 、 料酒 适量 、 小章鱼 5只

烹饪步骤

步骤1/9

把姜，蒜，辣椒，葱都切好，小章鱼把脑袋里的脏东西处理干净，再用水清洗干净

步骤2/9

多功能锅盖上盖子预热两分钟

步骤3/9

把小章鱼放进锅里再滴入白醋翻炒，我的章鱼才五个所以出水比较少

步骤4/9

加点盐，料酒

步骤5/9

加入水果酱油

步骤6/9

来些耗油，再放入糖

步骤7/9

放玉米油，还有其他配菜一起翻炒

步骤8/9

加入半碗左右水，我的加了一碗有些多了我后来倒掉了一些，因为章鱼煮到后面缩水了就出来些水

最后一步

等汁煮的差不多就可以出锅装盘了。

八爪鱼容易硬，不容易烂，掌握好煮水时间，不长不短，开锅一分钟，立刻放凉水里，慢火炖，味香味美、 材料 自发粉120克，鸡蛋1个，水180毫升，椰菜，洋葱，鱿鱼 做法 1.自发粉、水、鸡蛋搅拌均匀成浆 2.铁板烧热涂上一遍食用油 3.在洞里加入浆放入章鱼粒和蔬菜粒（我事先炒好） 4.放浆全满，然后翻转。 5.用竹签叉住丸子翻动，滚出丸子