丝瓜炒出来为什么会变苦 心理 关注:1.18W次 因为发苦是用的老丝瓜炒的,皂苷类物质含量高就会苦,要买嫩一点的丝瓜就不会发苦。还可以将老丝瓜切片后放盐拌匀,放置30分钟左右,这样丝瓜里面的大部分苦水就可以渗出来,炒的时候再用清水冲洗干净,这样炒出来的丝瓜颜色碧绿不发黑,吃起来没有一点苦味,甜甜的口感。 标签: 变苦 丝瓜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/0x61w5.html