鲈鱼粉丝西红柿怎么做好吃

食材清单

鲈鱼 1条 、 西红柿 1个 、粉丝 2把、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 糖 2茶匙 、 蒜 3瓣 、 姜葱 适量 、 盐 1勺 、 糟辣椒（可用湖南剁椒替代） 1勺

做法步骤：

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备菜，鲈鱼清洗干净切段，用葱姜与1勺盐腌制30分钟左右，然后油煎两面金黄！蒜切沫，西红柿切丁，粉丝提前用温水泡软备用。

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锅内烧油，下入蒜沫爆香，再加入西红柿炒至出沙状

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倒入清水，加入泡好的粉丝，加入2勺生抽、1勺蚝油和1勺糖煮至西红柿软烂

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到入放了煎好鱼的砂锅，开盖小火煮15分钟，期间不停用勺将汤汁淋在鱼身上，煮15分钟关火上菜