香菇蒸猪腰做法
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猪腰150克,香菇100克,水发木耳30克,青笋片30克,泡红辣椒2节,马耳葱25克,精盐,化猪油75克,姜片,蒜片,味精,胡椒粉,白糖,料酒5克,水豆粉25克
做法:
1、猪腰撕去油膜洗净,对剖后片去腰骚,横斜片切至猪腰3/1处,再按三刀一断,切成约0.6厘米,长成约6厘米的凤尾花条形,香菇切成柳叶薄片青笋切成薄片。
2、将锅炙好,置旺火上,入油水烧至七成热时,将香菇、猪腰、青笋片,加盐与水豆粉码匀。
3、蒸三十分钟后出锅
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