红烧上海青正宗做法

主料：

上海青500克

辅料：

葱1棵

姜1块

干红辣椒4个

盐1勺

鸡精1/2勺

做法：

1、 葱、姜、干红辣椒切丝备用

2、 上海青洗干净沥水备用

3、 炒锅油烧热，炸几粒花椒

4、 倒入葱、姜、干红辣椒丝爆出香味

5、 倒入上海青

6、 大火快速翻炒

7、 撒入盐、鸡精翻一下出锅

8、 装盘