蟹膏做法

用料：帝王蟹膏 两颗鸡蛋佐料：香芹 蒸鱼豉油 香油做法步骤：

（一）：打两个蛋 搅匀到起泡 加1/3碗水再搅匀

（二）：蟹膏洗净

（三）：蛋淋到蟹膏上 盖上一层保鲜膜 在膜上戳几个洞 大火蒸10分钟

（四）：出锅撒上香芹 淋一圈蒸鱼豉油和香油怎么吃都不腻香喷喷的蟹膏蒸蛋就完成啦

奶油蟹膏炖饭

（1）准备好洋葱，将洋葱切成丝状，锅中倒入油，等油热了之后，把洋葱放到锅中，炒出香味。

（2）把米清洗干净，放到锅中与洋葱炒合均匀，等米变得透明，加入适量的白酒，等白酒收干，再加入海鲜汤，蛋菜煮制15分钟左右。

（3）确认一下米饭是否煮熟，等熟透之后，再把新鲜的奶油还有蟹膏放到锅中，搅拌均匀，放置几分钟就可以出锅了。

1、切面放入沸腾水中煮熟后，撩起沥干

2、葱白及葱段分开，姜切成丝

3、膏蟹 斩件，去掉里面不能吃的杂质或菜市场请人弄

4、膏蟹撒点生粉勾芡

5、面条用油炒一下或做干拌面

6、再起锅，将膏蟹翻炒一下

7、加姜丝及葱头段部分.继续翻炒

8、将准备好的面条倒入.接着翻炒

9、待见蟹的颜色变后，再加葱段

10、调味品适量加入。即可盛入盘子。