面煎鳝鱼的做法大全集
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一、原料
主料    面粉适量,鳝鱼适量
辅料    水适量 猪肉适量 绿豆芽适量 蛋皮适量 韭菜适量  香菇适量 食盐适量
二、做法
步骤1
首先是面粉和水的比例要适当,搅匀后,抓在手中挂而不掉即可
步骤2
将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈,便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来
步骤3
置面片于平盘上
步骤4
放进肉丝、香菇丝、绿豆芽、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子,卷成圆柱状,蘸原馅心鲜卤即可
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鳝鱼
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