新鲜小虾米的做法
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1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟,然后切成小粒。
2、辣椒去掉籽,用刀剁碎。
3、热锅下油,待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒,炒至闻到香味。
4、接着放入菜脯粒翻炒,炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。
5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟,然后下些许麻油拌炒均匀即可。
1、
小虾米清洗干净,香菜切碎
2、
锅中烧油,油热放入小虾米,加入食盐翻拌一下,盖盖焖2分钟
3、
开盖后加入食用油翻炒均匀出锅,加入孜然粉,放入香菜即可。
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小虾米
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