炮姜的制作方法和配方

泡姜的做法和配方：

准备制作泡姜的食材：

姜、盐、辣椒、醋

制作泡姜的步骤：

1.姜洗净，晾干表皮的水份(一般是洗好放一晚上就好了)

2.去皮

3.切成片

4.放适量盐

5.放剁碎的辣椒

6.把生抽倒进去

7.看，生抽要没过姜片哦

8.盖上盖，密封，放两天就可以吃啦!

二、米醋泡姜的做法：

米醋泡姜的制作方法十分简单，我们在日常生活就可以给自己做一些，每天吃一两片，养生效果很不错，看看具体怎么做吧。

1、把生姜切成薄片，选择新鲜的生姜很重要，而且生姜最好要切成薄片，这样在吃的时候也能更照顾到口感

2、把切好的生姜放入一个瓶子中，这个瓶子一定要洗干净，里面如果残留了油之类的东西，很容易让生姜变质

3、把准备好的米醋倒进瓶中，浸没里面的姜片

4、把瓶子盖好放入冰箱冷藏室，一周以后就可以吃了。

米醋泡姜制作起来就是这么简单，以后吃的时候从瓶子里面拿出来直接吃就行了，每天吃2~4片米醋泡姜，可以降血脂，对关节炎也有很好的疗效，长期服用还能延年益寿

炮姜的制作方法和配方

具体操作方法1:将碾细过筛的黄土置锅内，用中火加热致土呈灵活状态，投入大小分开的干姜片或块，炒至发泡质轻，鼓起，呈老黄色，出锅，筛去土，放凉，即得外呈焦黄色、内呈老黄色的炮姜制品.

具体操作方法2:炮制方法: 取干姜，照烫法用沙烫至鼓起，表面棕褐色。

具体操作方法3:先将净河砂置炒制容器内，用武火加热，再加入干姜片或块，不断翻动，炒至鼓起，表面棕褐色，取出，筛去砂，晾凉。

炮姜的制作方法和配方

1

炮制是中药加工中的专用名词，用我们平时的话说，也就是炒制，中药炮姜就是把新鲜的姜晒干以后，再放入锅中炒制，一直炒到外表发黑而内里是老黄色时，才能取出，晾凉以后即可入药。

2

生姜的营养成分有目共睹，在菜中加入生姜不仅能调味，而且生姜还有十分的营养功效。不少人不喜欢吃生姜，觉得太辣，这种辣不同于辣椒，有种麻辣的感觉，但喜欢的人也有，比如有人喜欢泡姜吃，可以当做早饭的小菜或者饭后来一块，都是很好的选择。

3

炮姜就是挑小块的姜(或姜的下脚料)晒干，先将锅内倒入适量的粗砂(经过水洗的，不带泥土的)再倒入干姜用火炒，火要温，以便加热均匀(用砂的目的也是)期间要不停地翻动，直到姜的表皮发黑(已碳化)，而内部发黄时即可。这就是中药“炮姜”。

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中药炮姜在泡制好了以后，是可以很好的与一些补气和补血的药一起搭配使用的，是具有温经活血和温中散寒等多种功效的，经常是被用来治疗我们的腹泻和便血以及四肢怕冷等不良症状，而且效果是非常的不错的。搭配使用还有很好的止血和止泻的功效。

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