土豆粉条为什么久煮不烂

我前天也买了一包土豆粉条，这粉条非常有韧性，因然制作的过程中加上了面粉一起混合揉面还经过焯水然后捞起来晒干或者掠干，不晒的是掠干水份就包装打包现货出货了，土豆粉加面粉做成的粉条会比面条有韧劲，你可以做个试验就知道了。