炖血鱼做法
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用料:
鳕鱼500克,葱1棵,姜少许,蒜几片,大料1粒,油适当,酱油适当,料酒少许,盐2克,糖1克,醋少许,水适当
做法:
1、鳕鱼一条处理干净
2、洗干净切段
3、葱切段,姜,蒜切片,大料备用
4、单独小碗葱切丝
5、锅里放油
6、油热放鱼煎下
7、然后放葱姜蒜爆炒,大料,加入料酒,醋,酱油,白糖,盐翻炒。
8、加入凉水炖。
9、汤快没有,鱼炖熟时关火
10、鱼熟装盘,把葱丝放上
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血鱼
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