瓠瓜包馅儿怎么调
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主要材料:瓠子瓜一个、猪肉一块
辅助材料:葱适量、姜适量、酱油少许、黄酱少许、五香粉少许、 芝麻油少许
制作过程:
1、瓠子瓜洗净,不用刮皮。用擦丝刀沿着四周擦成丝,瓤扔掉不要。
2、擦成丝的瓠子瓜放盐腌制一下,用布包上挤压出水分。
3、把挤出水分后的瓠子瓜丝,放到案板上用刀再垛碎一些,方便后期包制。
4、把切碎的瓠子瓜和提前加工好的猪肉馅放入盆中准备调馅(猪肉馅既可以买现成的也可以自己制作)。
5、盆中加入葱姜沫,香油,五香粉,黄酱,酱油和盐,充分拌匀。
6、下面就可以包制饺子了
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