宁波红烧糖醋排骨的正确做法

主料：排骨   1根

辅料：生姜适量、白醋适量、酱油适量

生抽适量、老抽适量、冰糖适量、蜂蜜适量

1、排骨煮掉血水浮末

2、排骨倒入锅里，翻炒几下

3、后加入冰糖翻炒融化，再加入适量白醋、老抽、生抽、蚝油

4、炒至排骨香气四溢，此时倒入开水漫过排骨炖上半个小时左右，开始大火，中途转为中火

5、锅中汤汁所剩锅底，再次加入蜂蜜、酱油、耗油、勾芡淀粉水翻炒

6、炒至汤汁粘合浓稠盛起

7、一盘色泽红润油亮，吸允到骨香的糖醋排骨就隆重上桌啦。