生醬的做法

用料：大豆油、红油郫县豆瓣酱、甜面酱。

步骤：

1、点开火，然后将大豆油放在锅内。

2、约一分钟，放入红油豆瓣酱，小火熬，并且轻轻搅动，把豆瓣酱中的红油与大豆油充分融合在一起。

3、大约3分钟后，放入甜面酱，用勺搅酱，慢搅，酱要搅匀。

4、在等大约3分钟后，放入清水，再继续熬，火不要太大，大约3分钟。

5、这样，熬酱的时间控制在在10分钟，就熬好了。

重点是，控制火候，火候控制的好，酱就熬的漂亮，大家可以多试试，熟能生巧嘛。

稀释果酱的方法：1、纯净水稀释法，用少量纯净水加入粘稠的果酱中按照一个方向搅拌均匀即可。此方法适合稀释非常粘稠的果酱。2、果汁稀释法，用跟果酱相同口味的果汁（最好跟果酱是同厂家的果汁），加入粘稠的果酱中按照一个方向搅拌均匀即可。此方法适合稀释任何粘度的果酱。