花生皮的做法

材料：松花蛋2个、柿子椒1个、蒜半头、干辣椒5根、白芝麻适量、花生(香辣)适量

1、花生米装进保鲜袋中，用擀面杖或者玻璃瓶之类的隔着袋子碾碎一点

2、皮蛋切块码在盘子里，撒上花生米碎，备用

3、青椒切小块，蒜切末

4、锅里倒适量油，下入白芝麻，干辣椒碎，小火加温，至散发出辣椒香味儿

5、待干辣椒开始有香味时，关火，下入蒜末和青椒，加一点盐，利用余温将青椒煸一煸

主料是花生。辅料有食用油，白砂糖，面粉。做法是

1、炸花生仁，凉锅凉油倒入花生仁，炸至咯嘣响，立刻捞出，晾凉备用

2、熬糖稀，白砂糖比水约为1比1小火熬，迅速搅拌

3、裹虎皮，糖稀中下入晾凉的花生仁，翻炒，糖稀即将凝固时撒入少量面粉，翻炒至花生仁粒粒分明即可出锅

4、出锅装盘。