甘瓜煲的家常做法
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材料
竽头300 克,甘瓜 300克,椰汁 1罐,姜片 4片,葱白 1支,盐 1小匙,糖 1大匙
做法
1、竽头切小块状, 甘瓜不去皮切小块状, 姜切片, 葱切段备用。
2、用麻油小火爆香老姜, 葱白
3、放入竽头拌炒
4、再放入甘瓜一起拌炒, 加入淹过食材的水,先盖锅焖煮约15分钟
5、加入椰汁, 盐, 糖, 大火收汁至浓稠状即可盛盘享用。
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