泥鳅不用去内脏可以吗

可以。

泥鳅大部分情况并不需要清除内脏，但最好将其养上几天，并用盐水使其肠内的胜物排出体外。但建议吃泥鳅最好还是把内脏弄掉，因为泥鳅内脏内的寄生虫相对来说比较高。

泥鳅可以不用去除内脏，前提是要经过一些处理。不去除泥鳅的内脏，能省下很多精力和时间，不用那么麻烦。如果不去除内脏的话，吃的时候靠近肚子上方头下方那部位，不要咬到里面，因为泥鳅胆是很苦的，所以最好去除泥鳅的内脏再食用。