做豆腐一定要出腐竹吗

做豆腐的时候是不一定要出腐竹的，做豆腐的时候是可以根据做豆腐的原材料加工成腐竹或者是豆腐皮，豆腐丝这样的豆制品的

不是的，做腐竹的豆浆比豆腐的豆浆要稠一些。有时做豆腐会顺带着出几张豆腐皮，豆浆上面结的一层皮。吃豆腐可以补充蛋白质。

是的，卖豆腐的也卖豆腐皮呀，那个腐竹就是豆腐皮。

在做豆腐的时候，豆浆煮好以后要静静的放在那儿，慢慢的最上面就会结一层油皮，这一层油皮就是豆腐皮，也就是腐竹。

把上面的油皮慢慢的挑起来，晾干，就是腐竹了。

一般我们在卖豆腐的那儿买的腐竹都是晾的不太干的，买回来也不用浸泡，直接切一切，稍微烫一烫，就可以凉拌吃了，加上盐，糖，醋，生抽，蒜末，辣椒末，味精，香油，那个味道可真好吃啊！