学校食堂紫菜蛋花汤的做法

1、食材：洋葱1个、鸡蛋两个、紫菜半个、姜片两片、蒜头四颗、酒一小匙、水850ml、酱油一大匙、盐小许、香油小许。

2、洋葱洗净切丝，姜蒜切末。鸡蛋打成蛋液，倒入一小匙酒拌匀。

3、热锅，倒些许橄榄油，炒香姜蒜末，放洋葱丝炒软，倒进水，中大火煮滚后，转小火，加入紫菜，淋入蛋液，用筷子搅散成蛋花，加入调料拌匀即可。

食材：

紫菜，香菜，鸡蛋，盐，鸡粉，胡椒粉，水淀粉。

做法：

紫菜撕小片，鸡蛋打入碗中，香菜切沫锅中放清水大火烧开放入盐、鸡粉、胡椒粉用水淀粉10克勾芡烧开，搅均的蛋液均匀的撒入锅中，烧开关火紫菜放入碗中，倒入香油，锅中的汤倒入碗中氽熟，撒入香菜即可。