紫菜蛋汤做法王刚

番茄去皮切小丁备用， 黄瓜切菱形片备用、鸡蛋打散、葱花、紫菜备用锅内热油、倒入葱花、番茄煸炒、然后依次放酱油、蚝油、盐

番茄要多煸炒一会儿、直至番茄变得软烂炒出红汁、然后加入黄瓜片、紫菜和适量的清水、煮开锅后倒入搅好的蛋液、等再次煮开后撒入鸡精！

原料：干紫菜 (适量)

鸡蛋 (1个)

金针菇 (适量)

油 适量

盐 适量

醋 适量

鸡精 适量

做法：1.把紫菜放在清水时浸泡一下，去除泥沙。

2、把金针菇撕开，清洗干净，沥净水分。

3、锅中量一汤碗的水，放入泡好的紫菜，调入适量的油，加盖大火烧开。

4、烧开后，放入金针菇，继续大火烧开。

5、烧开后，把蛋液细细地倒进去，再调入适量的盐和鸡精即可出锅，也可以撒上点小葱花。

葱切片，香菜去根切段，西红柿切块，黄瓜切片，碗中打两个鸡蛋搅散，起锅烧油，放葱花炒香，倒适量清水，放西红柿、黄瓜盖盖焖煮，煮开放虾皮、紫菜搅匀，倒入蛋液搅匀，撒上香菜，加盐、香油搅匀即可。