王刚白菜豆腐汤的做法

食材：豆腐150克，小白菜一把，粉丝50克，虾米紫菜适量。

做法：

先把小白菜择好洗干净，沥水备用。粉丝用冷水泡一下。

把豆腐切成细条。锅中热油，放入葱姜蒜和干红辣椒段爆香后，把豆腐放入翻炒四五下，加两碗冷水烧开，放入粉丝、虾米、紫菜，加各种调料：精盐、十三香、黑胡椒粉、生抽、白醋，烧开后放入小白菜，煮两分钟后倒入适量淀粉水，搅拌一下就可出锅。

主料：豆腐500克，白菜500克

调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克

做法

1、大白菜洗净，切大块备用豆腐切块，用开水焯一下

2、锅中油热，放入葱姜炒香后，倒入白菜翻炒，接着放入焯好的豆腐

3、直接加入事先准备的肉汤，盖上锅盖，调中火咕嘟

4、大约五六分钟左右，掀盖子翻炒均匀几下

5、最后，等基本汤汁收的差不多时，加少许盐，关火盛盘即可。

主料：

白菜两片、豆腐一小块

辅料：

枸杞几粒、纯净水适量

调料：

牡丹籽油几滴、盐少许

做法与步骤：

1、 切好的白菜，洗净，沥干水分，备用。

2、 豆腐切方块，备用。

3、 锅中放入适量清水，大火烧开，倒入白菜和豆腐。

4、 中火炖煮五分钟，加少许盐调味，再放几粒枸杞，关火即可。

5、 盛入碗中，滴几滴牡丹籽油，OK。