冰糖和碱面和面能吃么

应该可以，不是有很多发酵的饼干嘛，里面添加的是白糖或者红糖，冰糖和白糖、红糖都是甘蔗熬制的应该可以添加的。

冰糖碾碎，碱面适量，酵母适量，加入白面，兑水和面。 面开了以后，可以蒸红豆包子、花糕、枣卷子。 做的时候红枣要发泡后煮熟红小豆要用锅煮开花，冷却后再加入白糖拌陷。

冰糖能和食用碱一起食用。 食用碱的主要成分是碳酸钠，是一种盐，所以日常生活中不能和含酸性和碱性的食物一起食用 比如：食醋、酒精、等都会和食用碱发生酸碱中和的，从而失去作用。