玉米面菜馍的做法

把菜洗净，剁碎，不要挤了水份，放入盐鸡精，味精，花椒粉，茴香粉，放里白面，玉米面揉匀，上锅蒸二十分钟，玉米面菜馍蒸熟了，可以蘸料吃。

1、食材玉米面300克、白面200克、芹菜叶100克。

2、把芹菜叶清洗干净放碗里，煮锅里加入半锅纯净水，大火把水烧开，放入芹菜叶焯水后捞出。把玉米面和白面放盆里，把焯过水的芹菜叶切成碎末，也放入盆里，用筷子搅拌成面团。

3、取一个蒸锅，倒入半锅清水，放上笼屉，铺上笼布，再把面团用手捏成馒头形状，放在笼屉上。大火把水烧开，隔水蒸上30分钟蒸熟，然后出锅装盘，这样一盘玉米面菜馒头就做好了。