怎样做鳕鱼
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主料:鳕鱼块500克,胡萝卜半根。
做法:
1、鳕鱼切块洗净,沥干水分。
2、加盐、胡椒粉、淀粉、葱姜丝腌十三分钟。
3、放入烧热的油锅中,中火煎熟后捞起沥油。
4、将鲜贝露、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉、少许清水调成汁待用。
5、另起油锅烧热,爆香蒜末,放胡萝卜片稍炒,加入调味汁烧至浓。
6、倒入煎好的鳕鱼块翻炒均匀,盛盘即可食用。
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鳕鱼
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