不用内酯怎样做豆腐脑

首先将黄豆去除杂质，加清水浸泡一夜，然后需要用手将泡好的黄豆捏破，至于黄豆的软硬程度，用手捏可以看到里面的硬芯就可以，之后按豆子与清水1:12的比例加入料理机打成豆浆，打成豆浆之后还要去除痘渣，剩下的豆浆备用，在内脂豆腐浇上汤料，调匀成汁就可以。