腌辣白菜10斤得放多少盐合适

腌大白菜10斤菜放0。025公斤盐。腌酸菜的时候，食用盐不用放得太多，主要起到防腐的作用即可。而且酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水，放入坛子内发酵一个星期后即可食用。

腌白菜10斤放多少盐

应该放1斤盐

腌白菜最好的比例是10比1，1斤盐就够了，因为白菜腌制时会释放出很多水分，希望我的回答对您有帮助