高压锅羊肚几分钟最好

半个小时

羊肚用高压锅炖，上汽后半小时即可，下面介绍做法：

准备材料：羊肚、羊蹄筋、料酒、卤水

制作步骤：

1、羊肚羊筋清洗干净，入冷水锅，加点料酒，大火煮开过水。

2、卤水和处理好的羊肚羊筋一起放入高压锅，上汽后半小时左右。

3、半小时后开盖变成这样，继续浸泡一个小时，这样可以让羊肚更好的入味。

4、将羊肚羊蹄筋捞出，卤水装好凉后冻起来，下次可以继续使用。

5、切片即可食用。

1、羊肚需要30-60分钟。

2、羊肚顾名思义就是羊肚子的器官，其由于性味甘温，常用来炖汤、炒制、卤制等。若用高压锅煮羊肚，一般需要煮30分钟才能使羊肚煮烂，若用普通的锅煮羊肚，则需至少1小时才能使其软烂。炖羊肚之前需要将其用清水浸泡去除腥味再用于烹饪即可。