油炸豆粒的家常做法

原料

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豆粒250克、面粉200克、盐适量、食用油适量、水适量

1，首先米豆洗净，摘去筋度，掰开。

2/把处理好米豆的放入开水中焯烫。

3/然后将焯烫好的米豆放入盐腌20分钟。

4/面粉中加入适量的水调成面糊。

5/将米豆蘸一层面糊。

6/最后放入锅中炸好，炸至金黄捞出控即可食用。

7、美味又好吃的油炸豆粒的家常做法完成开吃了。

油炸豆粒有两种:第一种首先准备适量的豆子用水清洗干净捞出滤水，然后开火把㶽烧热，再把没水的豆子倒入锅中翻炒至熟起锅，最后锅中倒油，等油温上升时把豆子倒入油中翻炒1到2分钟即可

第二种是把油倒入锅中待油沸时倒入豆子直接油炸这样耗油。在农村一般选择前者。

步骤1

取适量黄豆加水浸泡一个小时，捞起备用

步骤2

放入适量盐、豆瓣酱、生抽、糯米粉

步骤3

搅拌均匀

步骤4

锅烧热后放适量油

步骤5

倒入黄豆先大火再小火炸至金黄即可出锅