粑粑柑皮可以做糖吗

可以。

耙耙柑打糖的步骤如下：

1、将耙耙柑皮放入清水中加食盐一勺浸泡、清洗。

2、泡了一白天后，换了2次清水浸泡。取出切丝。

3、锅烧多于耙耙柑的水煮开后，加盐一勺，煮一遍耙耙柑皮。煮开后，捞出晾凉。

4、取特百惠多宝锅，加一小碗清水烧开后加入冰糖。糖冒许多泡泡时，加入晾好的耙耙柑皮。炒制汤水便少时加入白砂糖。一直炒干水分之后，放入盘中洒上白砂糖