蒜蓉油麦菜正确做法

用料：油麦菜2把

步骤：1.油麦菜洗好折小

2、大蒜切成碎沫

3、锅中放油，油热后放入油麦菜翻炒几下放入少许盐炒软，快出锅前放入蒜蓉炒几下出锅即可

主料:

油麦菜一斤

蒜适量

米椒适量

胡麻油2匙

辅料:

盐5克

白糖3克

生抽少量

鸡精适量

香油适量

花椒油少量

香醋1匙

味精适量

步骤:

1、 油麦菜洗干净，一切两段

2、 锅里面水烧开，放适量的盐，放入油麦菜焯水后，过冷水

3、 过冷水后，捞出来挤水

5、 蒜，米椒洗干净切碎

6、 油麦菜放盆子里面，蒜末，米椒放菜上面

7、 锅里面倒油烧热，浇在米椒上面炝一下！加盐，鸡精，味精，白糖，香醋，生抽，香油，花椒油！

8、 拌匀所有的调料即可

把油麦菜洗干净，切成寸段，八个荷叶分着放，切点蒜片，再拍点蒜末，放一边备用，起锅烧油把蒜片放进去小火炒香把油麦菜梗倒进去大火翻炒两下，迅速把叶放进去一块翻炒加一点盐，鸡精点点生抽撒上蒜末迅速出锅