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干真蘑菇怎么泡发

干真蘑菇怎么泡发

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1、泡洗时,先用冷水蘑菇表面冲洗干净,然后再用温水发开菌褶,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。

2、注意不能捏挤,捏挤不但会使香味、营养大量流失,而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中,反而难以洗净,吃起来免不了牙碜

标签: 泡发 干真 蘑菇
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