卤猪耳朵配料表

1、配料：猪耳朵1个 卤汤1锅，花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，盐50克，酱油50克，白酒5克，白醋3克。

2、猪耳朵先刮干净，然后入开水氽烫过，捞出洗净

3、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用