百吉馒头做法

面粉100g，酵母3g，牛奶100g

做法：盆中放入面粉，酵母，牛奶，（锅起热放入牛奶加热至75℃）搅拌均匀盖上盖子醒发至2倍大，放到面垫上揉成光滑面团排气切成相等重量剂子，用模具压成图形，厚为1cm，平底锅放入油50ml油温升高三成热时放入馒头胚煎至两面金黄色盛出，撒上一层芝麻即可食用