牛排为什么要淋酱

因为这样牛排味道更好，牛排里的酱汁蘸着吃或者浇在牛排上食用均可。吃牛排时可以将酱汁均匀倒在牛排表面，让牛排充分吸收酱汁的味道，吃起来口感浓郁香醇。也可以将牛排均匀切割成块，然后用叉子叉好沾着酱汁吃。正确的西方礼仪是:吃的时候，用叉子叉着肉块再沾酱汁食用，牛排一次全切好，不过看你个人喜好了。