大米糖制作方法

步骤/方式1

大米蒸熟，然后晒干（一定要干透，大概3天）

步骤/方式2

晒干的大米放入油锅里炸，炸至浮后起捞出（油冒烟了再放入大米，大米浮起后关火，以防米花糊掉）

步骤/方式3

炸好的米花捞出

步骤/方式4

巴旦木切碎，也可以放自己喜欢的坚果（备用）

步骤/方式5

模具提前铺好油纸（备用）

步骤/方式6

锅留底油，一点点就行，放入红糖，白糖，蜂蜜，水熬制冒细密的小泡【（红糖和白糖）和水的比列2:1】

步骤/方式7

熬好糖浆后放入坚果和米花趁热翻拌均匀（关火）

步骤/方式8

放入提前铺好油纸的模具里

步骤/方式9

然后在上面再盖一层油纸，用擀面杖压平

步骤/方式10

放凉后倒出切块

步骤/方式11

大米花糖做好啦，开吃