白灼汁可以拌面吗

可以拌面

白灼汁不仅可以用来吃火锅，还可以用来蘸饺子、凉拌面。

其制作方法是用葱、姜、蒜、盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、老抽和辣椒面，再浇上一勺热油即可。

白灼汁作为我国八大菜系之一的粤菜，烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求，是突出粤菜清淡的手法之一。

白灼汁可以拌面吗

可以。面本身是没味道的，它是靠酱料的搭配来调制的。而白灼汁是香油，生抽，醋三样调味料，混合调匀。“白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。白灼汁它主要也是针对清水煮的食物，所以两者搭配是可以的。