玉米饼包饺子技巧

材料:饺子皮适量，猪肉400克，玉米2个，食盐适量，玉米淀粉适量，醋适量

做法:

1、猪肉洗净切块放入料理机，新鲜的玉米棒洗净后直接用刀切出玉米粒

2、将肉打成肉糜后，加入玉米，少许生粉，盐，芝麻油，还有黑胡椒，搅打均匀。

3、接下来开始包饺子，按照自己的习惯，不露馅就好。

4、今天一饺两吃，锅里烧水至水开始冒泡的时候，加入少许油，盐，醋还有饺子。直到水完全沸腾后再加入半碗冷水，这时候水已经完全不会沸腾了。等再次完全煮开，饺子就熟了。

5、另外一边，电饼铛上下火烧热后，刷上油、放入饺子，大概2分钟后，饺子已经两面金黄，加入少许水，差不多能淹住饺子的1/3。盖上盖子继续焖煮至水烧干。

6、盛出装盘。沾香醋/酱油随意。