炖酸菜之前用泡一泡吗
- 心理
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必须要泡一泡的。
很多人都是直接将酸菜下锅进行炖煮,但是其实酸菜是不能直接下锅的,必须将酸菜放进清水中进行浸泡。才可以很好地除去酸菜本身的异味,经过浸泡的酸菜在进行炖煮味道会更好,而且口感也会比起直接下锅的好上很多,吃起来也会更加卫生干净。
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必须要泡一泡的。
很多人都是直接将酸菜下锅进行炖煮,但是其实酸菜是不能直接下锅的,必须将酸菜放进清水中进行浸泡。才可以很好地除去酸菜本身的异味,经过浸泡的酸菜在进行炖煮味道会更好,而且口感也会比起直接下锅的好上很多,吃起来也会更加卫生干净。