芋头黄瓜汤家常做法

材料： 主料：小排骨300克，芋头400克，蒜2瓣，黄瓜一个

辅料：(1)酒1大匙，酱油1/2大匙(2)酱油1/2大匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许

1、 小排骨洗净，拌入调味料(1)腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

2. 芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

3、 用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料

(2)和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

4、 芋头和黄瓜下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

因为芋头比较难煮熟，所以先把芋头煮熟煮烂，然后最后放黄瓜，最后放酱油，鸡精味精，盐香油就可以了一定要记得多放一点水哦

芋头削皮洗净，切小方块备用，黄瓜切片。

切好的芋头倒入锅中，加适量清水，大火烧开，下切好的黄瓜，再用大火烧开，一小勺盐调味即可出锅。