指甲贝煮丝瓜汤怎么做

食材：花甲200克、海虾100克、丝瓜1根、大蒜适量、老姜适量、红辣椒适量、小葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量

做法：

1、提前将原材料准备好

2、花甲先放进盐水里浸泡，让其吐出一部分沙子

3、将丝瓜去皮切成3-5厘米的段大蒜、老姜切碎葱切成花辣椒切成斜刀片待用

4、把花甲里放上洗洁精反复清洗

5、将捞出的花甲放入清水中反复冲，尽量将沙子全部冲出来

6、锅内倒油烧热，下蒜米、姜米、葱白、辣椒爆香锅

7、炒香辅料后下花甲

8、倒适量料酒去除花甲腥味

9、然后倒入清水，将海虾洗干净后下锅熬汤

10、水烧开后下丝瓜，临出锅前撒胡椒粉、盐调味

11、成品出炉，撒上葱花即可

指甲贝煮丝瓜汤怎么做

做法:食材 主料 :指甲贝500g， 丝瓜 1根， 蘑菇 2个 ，生姜 1块， 蒜瓣 5粒

辅料 :盐 1勺 ，鸡精 1勺

步骤

1、丝瓜削皮洗净切块儿，复香菇泡发后洗净切片备用！

2、指甲贝买回来后加盐浸泡2个小时吐沙后，放在开水里焯水2分钟左右，指甲蛤开口即可！然后再一个一个的清洗两遍！

3、蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用！

4、锅烧热，放入适量的油，生姜，蒜瓣炒香！

5、放入丝瓜，蘑菇翻炒片刻！

6、放入适量的水烧开！

7、放入洗干制净的花甲再煮2分钟左右即可！