猪血面线家常做法

主料:

瘦肉适量

猪血适量

新鲜蘑菇3-4朵

面线一份

辅料:

葱适量

香油适量

胡椒粉适量

盐适量

味精适量

猪血面线家常的做法步骤:

1、先把食材洗净，切条状备好

2、将切好的瘦肉加上淀粉和少量的盐抓匀入味3分钟

3、炒锅上油加热，放入新鲜蘑菇煸炒一

4、接着加入清水烧开

5、待水烧开后放入所有的食材

6、接着放入面线，面线要稍微捏碎

7、煮到面线熟了之后放入葱，香油，胡椒粉，盐和味精调味。

8、一碗热腾腾的面线糊就煮好啦！

小窍门&温馨提示

面线糊有很多种做法，我这是简单做的，大家可以根据自己喜欢的食材适量增减来做，口味根据个人喜好添加！也可以做大肠面线糊，味道也不错哦！

1、将猪血掺水1500克，过滤之后，放入面粉及作料混合拌匀成浆。

2、把猪肠切成65厘米长的段，洗净后扎紧一头翻过来，再洗净。将浆灌至肠子容积的2/3时，挤尽空气，扎紧口子。放到即将煮沸的锅里，慢火煮35-40分钟即成。

1、1热锅放点调和油煎一下猪血

2、海蛎过一下油（不怕腥味这步可以省）

3、锅里加适当清水煮开，放面线，猪血，海蛎

4、煮开一两分钟加入调味料，放点芹菜末即可出锅