麦芽糖太稀咋办

麦芽糖太稀可以放入平底锅里，按照一定的方向搅拌，然后再加入一点点淀粉，就会变得非常的浓稠。

麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由 α-1，4 糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因 C1 羟基位置不同，而有 α- 和 β- 两种异构体。