海参煲汤怎么做

海参煲的汤里面可以加入鸡一起煲煮的。

原料：老母鸡适量、海参2根

配料：料酒、姜片、葱段、盐、味精、鸡精

做法

1、老母鸡洗净，剁小块飞水备用（煲肉汤时，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，开水中可放入少量料酒、姜片） 织梦内容管理系统

2、炖锅内一次性放入适量的水，放入老母鸡块、2片姜、葱段，选择“靓汤老柴鸡”功能煲2.5个小时

3、临出锅前10分钟，放入切好的海参。

4、汤炖好后，加入适量盐、味精、鸡精调味

食材

海参，乌鸡，盐

方法

1乌鸡切块，焯水，下入砂锅。

2放入葱段、姜片、香叶等，加料酒去腥。

3砂锅中加水，小火煮两个小时。

4开锅把海参放进去，煮十五分钟即可出锅。

材料：海参（水发）100克，猪瘦肉300克，何首乌、干红枣各30克，桂圆肉15克

调料：精盐3克

做法

1、猪肉去筋膜，洗净，切块，用沸水汆过，捞出后用清水洗净海参清洗干净切丝红枣洗净去核何首乌、桂圆肉分别洗净。

2、锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中，用旺火煮开。

3、转中火煮2小时，下喜欢的调味即可。